第37章 这猪大肠邦臭
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王师傅进猪场拿了杆秤出来,从桶里提了两副猪肺、两副猪大肠,挂到秤上称。
他拨弄着秤杆上的秤砣线,秤杆平了后,给她看。
“一共十五斤七两,一毛五一斤,算下来……两块三毛五。”
苏允禾往三轮车上扫了扫,“师傅,今天还有猪板油吗?”
王师傅说:“没有了,你要是来早点,还能买到。”
现在没多少人吃得起肉,猪板油就成了紧销货,熬一罐猪油可以吃好久。
苏允禾笑问:“师傅您贵姓?”
“我姓王。”
苏允禾说:“王师傅,能不能明天给我留一头猪的猪板油?还要一个猪心和一副猪肝、一个猪肚。”
这年头猪板油的价格只比肉价低一点,他们厂子一头猪要出二十来斤板油,再加上其他的,可不是个小数目。
王师傅在衡量着她的财力,一时间没开口。
苏允禾知道他的顾虑,从钱袋里拿出两块五给他。
“王师傅,这是今天买货的钱,剩下的就当做您的辛苦费。”
王师傅赶紧推拒,“不不不,这可不行!”
苏允禾坚持,“也没多少,您就收下吧,以后还要麻烦你帮忙照顾一下,您可别推辞了,待会儿被人看到。”
王师傅是个爽快之人,听她这么说,也不客气。
“行!那我就收下了,对了,你姓什么?”
“我姓苏。”
王师傅点头,很慷慨道:“行,苏同志,明天一早也是这个时候,我把货给你准备好,你直接过来拿就是了。”
苏允禾很高兴,“那就谢谢王师傅了。”
苏允禾把背篓放下来,王师傅用塑料袋装好,给她放进去,十几斤背起来有些分量。
离开屠宰场,苏允禾去了菜市的肉摊上,买了一斤前腿肉。
屠宰场的肉都是一只或者半只起卖的,她买的太少,只能出来买。
配菜自留地都种着,不用在集市上换。
买完后,苏允禾就背着背篓去到下车的地方。
二柱已经在那里等着。
看到苏允禾来,主动下车,帮她卸下背篓。
“嫂子,我帮你把背篓拿车斗上去。”
苏允禾没跟他客气,“多谢了。”
二柱把背篓搬上去放稳后,皱了皱鼻子,“嫂子,这猪大肠邦臭,做出来能好吃吗?”
苏允禾踩着旁边的石墩站上去,还是坐在独凳上,“有味道那是方法不对,洗干净做出来很好吃的。”
二柱摇摇头,想想那味道都腥,他这辈子都不可能吃这种东西!
马大婶跟李大娘在黑市卖完鸡蛋回来,菜篮子里还买了些肉。
“哟,这味儿!允禾,你买大肠了吧?”
苏允禾笑了笑,“是啊,大婶和大娘坐车斗前面吧,我怕熏到你们。”
马大婶听她这么客气,无所谓的摆摆手,“嗐,没事,以前我们还天天捡马粪牛粪呢!”
两人在长板凳上坐下来。
很快,三个女知青买完东西,说说笑笑的走来。
一走近,万露就捂着鼻子,皱着眉头,“好大一股猪屎味,是不是谁踩到了?”
另外两个女知青弯着腰看是不是车轮子碾到了。
万露到处闻,找到了源头,指着苏允禾的背篓,“苏允禾,你怎么买这种东西,太恶心了!这样我们还怎么坐车?”
女知青一脸嫌弃,“就是,不诚心膈应人吗?还让不让人坐车了?”
今天两个大娘对苏允禾的印象都很好,所以这会儿帮她说话了。
马大婶说:“你们在农村哪样屎没闻过?再说这味儿也不是很大,等会儿拖拉机一开,风一吹就闻不到了。”
李大娘说:“别矫情了,再耽搁一会儿都中午了。”
二柱本以为暴脾气的苏允禾会发火,哪知那么沉得住气。
这搁以前,不得跳下车,按着她们几个人的头,逼她们吃生大肠?
难道真像钧哥说的那样,胆子变小了?
活久见啊!
二柱转过头去,对三个女知青道:“都上车吧,回去还要赶工,你们要是不坐的话,就自己走路回去吧。”
说着他就要发动拖拉机。
“坐,当然要坐!”
三个女知青顾不到臭,赶紧上了车斗。
二柱开着拖拉机出镇子。
万露把长板凳往前挪到头,坐下来,捂着鼻子,生怕自己被熏到。
苏允禾是真觉得她们矫情了,这会儿就连她都闻不到味道了。
一路晃晃悠悠的回了生产队。
苏允禾第一个下车。
马大婶还很热心的帮她提起来。
苏允禾脚步轻快的背着东西回家。
工人早就到了,都是些四五十岁的老师傅,这会儿老屋已经全部推倒,在往外运石块。
“闺女回来了,累着了吧?”
沈玉芝看见苏允禾回来,立马就来大路上接她。
“来,妈帮你拿。”
苏允禾把背篓给她,“妈,我买了两副大肠和猪肺,还有一斤肉,肉我会留一部分来晚上吃,中午多点油荤,工人们吃了才能尽心把活干好。”
沈玉芝觉得她说的不错,“可是允禾,这猪大肠是最难洗的,味道也重,做出来真的没问题吗?”
苏允禾笑说:“妈,您就放心交给我吧!”
沈玉芝高兴的说:“行,你爸去自留地摘菜了,有辣椒和土豆、香菜、豆角、黄瓜那些,你要哪种,我让他多摘一点。”
“那就辣椒和土豆多一点吧,香菜也要一些,其他菜可以摘回来明天用。”
“行!”沈玉芝把背篓放在棚子边的凳子上,“妈让廷钧来帮你的忙。”
贺廷钧在老屋那边,沈玉芝一嗓子就把他吼过来,然后笑眯眯的去了自留地。
贺廷钧看到背篓里的猪大肠,“你能把它们做好?”
“那当然,你就等着看吧。”
“需要帮忙吗?”
他主动开口,苏允禾当然不能放过这个机会,“你去给我弄点草木灰来吧,再找一根通心的竹筒,小一点。”
贺廷钧不知道她拿这些来干什么,但还是马上去准备。
苏允禾把猪大肠和猪肺提出来,放到搪瓷盆里,再准备好一个盆,拿来放洗好的。
肉放到小铁盆里,在另一个盆子里倒上冰凉的井水,把铁盆放进去,盖好,免得天气热肉变臭。
王师傅进猪场拿了杆秤出来,从桶里提了两副猪肺、两副猪大肠,挂到秤上称。
他拨弄着秤杆上的秤砣线,秤杆平了后,给她看。
“一共十五斤七两,一毛五一斤,算下来……两块三毛五。”
苏允禾往三轮车上扫了扫,“师傅,今天还有猪板油吗?”
王师傅说:“没有了,你要是来早点,还能买到。”
现在没多少人吃得起肉,猪板油就成了紧销货,熬一罐猪油可以吃好久。
苏允禾笑问:“师傅您贵姓?”
“我姓王。”
苏允禾说:“王师傅,能不能明天给我留一头猪的猪板油?还要一个猪心和一副猪肝、一个猪肚。”
这年头猪板油的价格只比肉价低一点,他们厂子一头猪要出二十来斤板油,再加上其他的,可不是个小数目。
王师傅在衡量着她的财力,一时间没开口。
苏允禾知道他的顾虑,从钱袋里拿出两块五给他。
“王师傅,这是今天买货的钱,剩下的就当做您的辛苦费。”
王师傅赶紧推拒,“不不不,这可不行!”
苏允禾坚持,“也没多少,您就收下吧,以后还要麻烦你帮忙照顾一下,您可别推辞了,待会儿被人看到。”
王师傅是个爽快之人,听她这么说,也不客气。
“行!那我就收下了,对了,你姓什么?”
“我姓苏。”
王师傅点头,很慷慨道:“行,苏同志,明天一早也是这个时候,我把货给你准备好,你直接过来拿就是了。”
苏允禾很高兴,“那就谢谢王师傅了。”
苏允禾把背篓放下来,王师傅用塑料袋装好,给她放进去,十几斤背起来有些分量。
离开屠宰场,苏允禾去了菜市的肉摊上,买了一斤前腿肉。
屠宰场的肉都是一只或者半只起卖的,她买的太少,只能出来买。
配菜自留地都种着,不用在集市上换。
买完后,苏允禾就背着背篓去到下车的地方。
二柱已经在那里等着。
看到苏允禾来,主动下车,帮她卸下背篓。
“嫂子,我帮你把背篓拿车斗上去。”
苏允禾没跟他客气,“多谢了。”
二柱把背篓搬上去放稳后,皱了皱鼻子,“嫂子,这猪大肠邦臭,做出来能好吃吗?”
苏允禾踩着旁边的石墩站上去,还是坐在独凳上,“有味道那是方法不对,洗干净做出来很好吃的。”
二柱摇摇头,想想那味道都腥,他这辈子都不可能吃这种东西!
马大婶跟李大娘在黑市卖完鸡蛋回来,菜篮子里还买了些肉。
“哟,这味儿!允禾,你买大肠了吧?”
苏允禾笑了笑,“是啊,大婶和大娘坐车斗前面吧,我怕熏到你们。”
马大婶听她这么客气,无所谓的摆摆手,“嗐,没事,以前我们还天天捡马粪牛粪呢!”
两人在长板凳上坐下来。
很快,三个女知青买完东西,说说笑笑的走来。
一走近,万露就捂着鼻子,皱着眉头,“好大一股猪屎味,是不是谁踩到了?”
另外两个女知青弯着腰看是不是车轮子碾到了。
万露到处闻,找到了源头,指着苏允禾的背篓,“苏允禾,你怎么买这种东西,太恶心了!这样我们还怎么坐车?”
女知青一脸嫌弃,“就是,不诚心膈应人吗?还让不让人坐车了?”
今天两个大娘对苏允禾的印象都很好,所以这会儿帮她说话了。
马大婶说:“你们在农村哪样屎没闻过?再说这味儿也不是很大,等会儿拖拉机一开,风一吹就闻不到了。”
李大娘说:“别矫情了,再耽搁一会儿都中午了。”
二柱本以为暴脾气的苏允禾会发火,哪知那么沉得住气。
这搁以前,不得跳下车,按着她们几个人的头,逼她们吃生大肠?
难道真像钧哥说的那样,胆子变小了?
活久见啊!
二柱转过头去,对三个女知青道:“都上车吧,回去还要赶工,你们要是不坐的话,就自己走路回去吧。”
说着他就要发动拖拉机。
“坐,当然要坐!”
三个女知青顾不到臭,赶紧上了车斗。
二柱开着拖拉机出镇子。
万露把长板凳往前挪到头,坐下来,捂着鼻子,生怕自己被熏到。
苏允禾是真觉得她们矫情了,这会儿就连她都闻不到味道了。
一路晃晃悠悠的回了生产队。
苏允禾第一个下车。
马大婶还很热心的帮她提起来。
苏允禾脚步轻快的背着东西回家。
工人早就到了,都是些四五十岁的老师傅,这会儿老屋已经全部推倒,在往外运石块。
“闺女回来了,累着了吧?”
沈玉芝看见苏允禾回来,立马就来大路上接她。
“来,妈帮你拿。”
苏允禾把背篓给她,“妈,我买了两副大肠和猪肺,还有一斤肉,肉我会留一部分来晚上吃,中午多点油荤,工人们吃了才能尽心把活干好。”
沈玉芝觉得她说的不错,“可是允禾,这猪大肠是最难洗的,味道也重,做出来真的没问题吗?”
苏允禾笑说:“妈,您就放心交给我吧!”
沈玉芝高兴的说:“行,你爸去自留地摘菜了,有辣椒和土豆、香菜、豆角、黄瓜那些,你要哪种,我让他多摘一点。”
“那就辣椒和土豆多一点吧,香菜也要一些,其他菜可以摘回来明天用。”
“行!”沈玉芝把背篓放在棚子边的凳子上,“妈让廷钧来帮你的忙。”
贺廷钧在老屋那边,沈玉芝一嗓子就把他吼过来,然后笑眯眯的去了自留地。
贺廷钧看到背篓里的猪大肠,“你能把它们做好?”
“那当然,你就等着看吧。”
“需要帮忙吗?”
他主动开口,苏允禾当然不能放过这个机会,“你去给我弄点草木灰来吧,再找一根通心的竹筒,小一点。”
贺廷钧不知道她拿这些来干什么,但还是马上去准备。
苏允禾把猪大肠和猪肺提出来,放到搪瓷盆里,再准备好一个盆,拿来放洗好的。
肉放到小铁盆里,在另一个盆子里倒上冰凉的井水,把铁盆放进去,盖好,免得天气热肉变臭。